Kitchen help – Curry Club Antwerp (Take-out kitchen)

Functie

Work in our takeaway kitchen with hot & cold preparation: chopping, grilling, frying & heating.

• Operate the fryer, oven and other basic kitchen equipment during service.
• Prepare food as per instructions and guidelines.
• Collaborate with the rest of the (culinary) team to ensure high-quality food and service.
• Support day kitchen with MEP & festival preps.
• Respect safety standards during the work & maintain a clean workspace and take care of kitchen tools.
• Ensure all FAVV & HACCP regulations are followed. (From labelling, storing, FIFO and logging reports)
• Cleaning and restoring everything for the next shift.

Jouw profiel

• Experience in a kitchen, good knife skills & willingness to learn.
• Good level of English both spoken & written.
• Able to follow and execute under instruction & good in communication.
• Team player & trouble-shooter

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

• Start date: Immediate.
• Based in the region of Antwerp.
• Weekend and evening work is essential.

Solliciteren

Lotte Pareit
0477545035
work@missionmasala.be